酔っ手羽のグランドメニューがリニューアル！新メニュー33品が仲間入り
2026年9月1日（火）から、居酒屋革命 酔っ手羽のグランドメニューがリニューアル！
今回、新たに33品のメニューが仲間入りし、定番メニューと合わせて全116品のラインナップになりました。
看板メニュー「伝説の手羽先」には新フレーバーが一気に5種類追加。さらに、骨付きチキンを豪快に楽しむ「チューリップ唐揚げ」、新味のもつ煮やつくね、お酒がすすむ新作おつまみまで盛りだくさん。
「これまでの酔っ手羽」もいいですが、次に来たらぜひ新しい一品も試してみてください！
※メニューリニューアルは一部店舗を除きます。
伝説の手羽先が、全9フレーバーに！
酔っ手羽に来たら、やっぱり外せない「伝説の手羽先」。
大ぶりな国産鶏の手羽先を高温の油でカラッと揚げ、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げた創業以来の看板メニューです。
これまで人気だった
「タレ」
「塩」
「幸せの粉」
「激辛」
の4種類に加えて、今回から新たに5種類のフレーバーが登場しました！
やみつき味
その名の通り、あと一本、もう一本と手が伸びるパンチの効いた味わい。
ガーリックトリュフ
ガーリックの旨みとトリュフの香りを合わせた、ちょっと贅沢な手羽先。
さらに今回は、三島食品の人気ふりかけシリーズとのコラボも実現！
ゆかり®（しそ）
爽やかなしその香りと手羽先の組み合わせ。
しげき®（わさび）
ツンとしたわさびの刺激がお酒によく合います。
あかり®（ピリ辛たらこ）
たらこの旨みとピリッとした辛さがクセになる一品。
これで「伝説の手羽先」は全9フレーバーに。
一種類をひたすら攻めるもよし。
気になる味をみんなで頼んで、食べ比べするもよし。
あなたの“推し手羽”を探してみてください！
新登場！ガブッといきたい「チューリップ唐揚げ」
今回のリニューアルで、新カテゴリーとして登場したのが「チューリップ唐揚げ」。
手羽元を骨付きのまま食べやすく仕上げ、カラッと揚げました。
外はサクッ、中からはジューシーな旨み。
さらに、
・わさびマヨ
・ピンクタルタル
・ブルーチーズ
・ガーリックバター
・マキシマムマヨ
など、酔っ手羽らしいパンチの効いたソースを合わせています。
ビール、ハイボール、サワー。
何を合わせても正解です。
手で持って、豪快にガブッとどうぞ！
名物もつ煮にも「痺れ」と「ポン酢」が登場
酔っ手羽のロングセラー「自家製もつ煮込み」もパワーアップ。
新しく仲間入りしたのは、
痺れもつ煮
花椒と麻辣スパイスを効かせた、刺激的な一杯。
もつ煮ポン酢
濃厚なもつの旨みに、ポン酢の爽やかな酸味をプラス。
いつものもつ煮とは、ひと味違います。
今日は濃厚。
今日はさっぱり。
今日は痺れたい。
その日の気分で選んでください。
つくねも、おつまみも新顔ぞろい！
人気の「自家製つくね」にも、新しい味が追加されました。
見た目から楽しい「ピンクタルタル」、イタリアンな「トマト」、そして酒好きにぜひ試してほしい「塩辛つくね」など、ちょっと変わったつくねが仲間入りしています。
さらに、
砂肝炒め
コリコリ食感と香ばしさで、とりあえず一杯がすすむ一皿。
自家製ポテトサラダ
わさびと柴漬けをアクセントにした、酔っ手羽流のポテサラ。
ねぎまみれ餃子
名前の通り、ねぎをたっぷり。餃子好きにもねぎ好きにもおすすめ。
など、乾杯直後に頼みたくなるメニューから、もう一杯飲みたくなるメニューまで新作が増えています。
〆まで酔っ手羽。新メニュー「OKINAWAそば」
飲んだあとの〆に、麺が欲しくなる夜もあります。
そんな時に登場したのが「OKINAWAそば」。
手羽先、餃子、もつ煮、お酒と楽しんだ最後に、するっと麺で〆る。
酔っ手羽で一軒目から〆まで楽しんでください！
乾杯にも新メニュー。「NOPE」シリーズ登場
フードだけでなく、ドリンクメニューにも新しい仲間が登場しました。
すっきり爽快な味わいの「NOPE」を使った、
NOPEハイボール
爽快感のある一杯。乾杯にもおすすめ。
NOPE アマレット
ディサローノを合わせた、芳醇でリッチな味わい。
NOPE 茉莉花
爽やかな香りを楽しめる一杯。
いつものビールやハイボールだけでなく、新しい乾杯もぜひ試してみてください。
迷ったら、まずこの新メニュー！
今回のリニューアルで「何から食べよう？」と迷ったら、まずはこちらがおすすめです。
・伝説の手羽先 新フレーバー5種
・チューリップ唐揚げ わさびマヨ
・痺れもつ煮
・自家製つくね ピンクタルタル
・砂肝炒め
・ねぎまみれ餃子
・OKINAWAそば
・NOPEハイボール
もちろん、これまでおなじみの定番メニューも健在です。
お気に入りの定番＋気になる新メニュー。
そんな組み合わせで、リニューアルした酔っ手羽をお楽しみください！
メニューリニューアル概要
販売開始
2026年9月1日（火）
対象店舗
酔っ手羽19店舗
新橋店／品川港南口店／五反田店／恵比寿店／日吉店／船橋店／大宮駅前店／関内店／岐阜駅前店／金沢駅前店／名駅3丁目店／名駅椿町店／広小路伏見店／福山元町店／天神大名店／天神西通り店／香椎駅前店／熊本下通店／熊本下通2号店
※上記19店舗以外の店舗は2026年10月導入予定です。
※店舗により取扱商品が異なる場合があります。
新しくなった酔っ手羽で、皆さまのご来店をお待ちしています！